烹制方法（三人份）　

    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)




1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。



2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。



3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。



4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。



5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。



6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。


厨神贴士

　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

这个我们老师也教我们做过。。。

喜欢~！

美味  试下去

很不错的哦，我要试试了！

看看

图文并茂啊！！

偶做鸡翅,不加可乐,不加胡萝卜,不加油哒,燕子家独家秘方~
吃过偶做哒鸡翅,都说好吃哒~
比LZ说的那种方法好哦~

想办法试下

倒胃口~

不错耶，学一学～